Первый урожай сочинских бананов поступит в продажу

В России выращен первый экспериментальный коммерческий урожай бананов, достигших 100-процентной зрелости. Порцию весом около 150 килограммов передали для глубокого анализа в испытательную лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Успешное прохождение контроля качества станет ключевым этапом перед тем, как отечественная экзотика появится у первых покупателей.

Это не первое исследование такого рода: в мае 2026 года специалисты уже изучали сочинские бананы на ранней стадии спелости. Тогда выяснилось, что по содержанию магния местные плоды почти вдвое превосходят импортные.

— Майские замеры показали значительное преимущество сочинских бананов по магнию. Теперь необходимо детально изучить качество плодов полной зрелости. В лаборатории проведут проверку на соответствие ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия», оценят органолептические и физико-химические характеристики, углеводный профиль, а также точное содержание калия, магния и фосфора, — пояснила директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

Проект реализуется при поддержке АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» и имеет международный формат. Основной производственной площадкой выступает тепличный комплекс КФХ «100 гектар» в Сочи, где с августа 2025 года выращивают 300 банановых растений. Здесь культивируют промышленные сорта из Эквадора: Гранд Найн и Кавендиш. Научное сопровождение и селекцию обеспечивает Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии. Дополнительно в проекте участвует КФХ «Ачигварское озеро», использующее оранжерейный формат для познавательного туризма.

Сейчас на плантации «100 гектар» плодоносят 120 растений, еще 45 находятся в стадии цветения. Показатели урожайности планируется увеличивать: первый ствол дает 10–15 кг плодов, второй — уже 30–35 кг, а последующие способны обеспечить сбор от 50 кг и более.

Особый вкус и плотность мякоти достигаются за счет естественного созревания и точного контроля климата. Температура в теплицах держится в пределах 20–22 °C зимой и до 35 °C летом. Растения получают влагу через систему «искусственного тумана» и капельный полив.

Параллельно ведется эксперимент по подбору оптимального субстрата: восемь карликовых саженцев Кавендиша высажены в 200-литровые емкости с разными почвосмесями. В их составе — местный грунт с добавлением зоогумуса, рисовой шелухи, чернозема и песка. Растения уже заметно различаются по высоте и силе ствола. Подкормка ведется только органическими стимуляторами как по листу, так и под корень.

Первая партия будет ограниченной, продажи начнутся непосредственно на територии тепличного комплекса. Покупатели смогут сами выбрать плоды, взвесить их и увезти свежесрезанными. О массовых поставках в розничные сети речь пойдет позже, когда плантация выйдет на более значительные объемы.