Первую сочинскую папайю проверит лаборатория

Первый коммерческий урожай папайи, собранный в Сочи, отправили на исследования в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Тропический эксперимент на юге России продолжился после успешного выращивания бананов: теперь специалисты проверят качество отечественных плодов.

Лабораторные испытания пройдут по стандартам ГОСТ 34271-2017 «Плоды папайи свежие. Технические условия». Эксперты оценят внешний вид, вкус, запах и сахаристость, а также определят содержание калия, магния и фосфора. Результаты сравнят с импортными образцами из розничных магазинов, отметила директор филиала Лилия Кугушева. По её словам, выращивание папайи в России — это настоящий агротехнологический триумф.

Сбор стартовой партии спелых плодов произошёл спустя 10–12 месяцев после высадки саженцев в тепличных комплексах Сочи. На экспериментальных площадках тестируют шесть сортов папайи, но лучшую адаптацию показали два низкорослых. Голландский сорт даёт сладкие вытянутые плоды с оранжевой мякотью, напоминающие микс дыни и тыквы. Тайский — бессемянный, внешне похож на крупную хурму или томат «бычье сердце», отличается более деликатным вкусом. Параллельно аграрии работают с высокорослыми сортами, прививая их в карликовую форму.

Особенность папайи — каскадный тип созревания: плоды спеют снизу вверх по стволу. Пока нижний ярус готов к сбору, верхний ещё цветёт и завязывается. Благодаря непрерывному циклу одно дерево даёт до 100 килограммов фруктов в год. На первую партию уже сформировался лист ожидания по предзаказам.

Проект курирует АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Он объединяет три площадки: сочинские КФХ «100 гектар» (промышленное выращивание) и КФХ «Ачигварское озеро» (оранжерейный формат), а также НИИ сельского хозяйства Академии наук Абхазии (селекционная база).

Сейчас в сочинских теплицах выращивают 24 сорта бананов, шесть сортов папайи, три вида питахайи и два сорта маракуйи. Также растут авокадо, манго, ананасы, какао и сахарный тростник. Отдельное направление — целебные и пряно-ароматические растения: моринга, джинура, липпия сладкая (трава ацтеков) и кафрский лайм.